白术是一种常用重要的大宗中药材，为菊科苍术属多年生草本植物，根茎入药具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功效，我国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地有栽培。

　　白术喜凉爽，怕高温，耐寒，能耐-10℃的低温，对土壤要求不严，酸性黄红壤土及微碱性砂壤土均能生长。种植时间冬、春季节。用种子繁殖，种子直播生长2年，每亩可以产种苗800--1000公斤，市场种苗价格10-12元。栽苗生长10个月即可收获，一般亩产干品300--350公斤。

　　白术育苗地应选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土，亩施农家肥2000千克，深翻耕，耙平整细，作1.2米宽的畦。大田宜选择5年未种过白术的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土，前作以禾本科作物为好，前作收获后亩施农家肥3000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，作成1～1.5米的畦。

　　白术性喜凉爽气候，怕高温高湿。对土壤要求不严格，以排水良好的砂质壤土为好，而不宜在低洼地、盐碱地种植。选择生荒地或停种白术4年以上的地。4月中旬播种，条播每亩用种子10kg，9月中、下旬可移栽5亩地，栽植按行株距18×12cm下栽，深度6～9cm（以埋着术栽，上有3cm土为度），密度每亩～12000株，每亩种苗栽量100kg左右。白术亩产干货350-450公斤.增产经验：多追施磷钾肥。生长周期：1年 适合套种。