白芍采收及加工
1、白芍采收时间：
白芍于栽种后3－4年采收。采收季节，浙江于6月下旬－7月上旬，安徽、四川等地于8月间，山东于9月间。过迟根内淀粉转化，干燥后质不坚实，质地轻泡。选择晴天，割去茎叶，挖出全根。除留芽头作种外，切下芍根，加工用。
2、白芍加工方法：
将芍根按大、小分开，在沸水中烫泡5－15分钟，烫时勤翻动，待芍根表皮发白，无生心，有香气时，迅速捞起放入冷水里浸泡，随即取出刮去外皮，切齐两端，依粗细分别晒干。也可先刮去外皮后煮，晒干。晒芍是加工的重要环节，如果晒得太猛，则外干内湿表层干裂，易发霉变质，一般早上出晒，中午阴干3小时，下午3点后再出晒，晚上收进堆起并用麻袋或草席覆盖，使芍根内部潮气渗出，次日再出晒，如此反复，直至内外干透为止，既为商品出售。
白芍怎么种植，白芍种植方法
1、白芍筛选品种：
近几年，山东菏泽主产区的农，根据白芍的生长特性和用途需要，把芍筛选出两大系列品系。（1）用品种，其产量高、质量较好，主要品种有“国旗无双”、“花五重”、“向阳红”等；（2）观赏品种，花大、颜色全、花期时间长，主要品种有“大富贵”、“红艳争光”、“千层芍”等品种。
2、白芍种植种芽处理：
白芍一般选择芽头作为繁殖材料，将芍的芽头顺其自然生长形状切成数块，每块芽2－3个，芽肉厚度2厘米以上，芽头随切随栽，如不能及时栽种，应暂时储藏。选阴凉高燥通风处，于地上铺湿润细砂土，将芽头向上堆放，再盖湿润砂土储藏。或挖坑储藏，下雨时注意排水，以免霉烂。
3、白芍栽培时间：
华北地区适宜的栽种时间为9-10月种植，南部和温度较高的地区可封冻前种植，过晚芍芽头已发新根，栽植时容易弄断，影响来年生长。
4、白芍栽种方法：
首先把白芍芽头大小分开，分别栽植，以出苗整齐，便于管理。大田栽培，行株距50×30厘米，每亩栽4000－4500株。旅游观赏为主要目的栽培，可根据景点的具体布局，灵活合理选择栽培方式。穴栽，每穴放芽头1-2个，栽深4-5厘米为宜，盖熟土并施人粪肥，覆土堆成馒头状，以利越冬。翌年3月上旬前后，芍芽萌发前，把馒头状的土堆扒开。
白芍：9月份至春节种植，生长期4年，可以套种白术、玄参、皂刺等，白芍为出口量做大的品种，年需求量20万吨，白芍生长周期长，限制了发展面积，由于大面积承包土地，租金高，目前承包户大面积种植白芍还不多，白芍价格预计会有长期上涨趋势。
白芍需要扶垄种植。垄距60公分，在垄的中间种植一行，株距30公分，每亩用苗3000棵，每棵0.25元，每亩种苗费用750元，每亩需要钾复合肥100斤，磷肥200斤，约230元，每年在苗刚出土时需要追肥80斤钾复合肥和地下害虫。人工种植费用80元/亩（人工按80元/天计算），每年除草剂及人工100元，4年后可产鲜货3000公斤，鲜货市场价5-6元，折合干货1000公斤，干货市场价16-18元/公斤，年每亩投资1200元，第二、三、四年每亩投资350元，采挖及人工每亩300元，每亩总投资2600元，每亩效益00元，在、二年可以套种白术、射干、玄参、知母等，套种的这些品种效益，和正常平地种植效益没什么区别。
白芍种苗白芍苗种植区别和技术
种植技术
1、种植和选种:选择沙质土层进行种植。种植前，将土层犁至30cm左右。1.也要以适量有机肥为基肥。除此之外，子应选颗粒物圆润的，把有残渣的和干瘪瘪的挑出。芍药耐高温，喜欢肥沃的土壤层。土层应该湿润。他们喜欢把阳光反射到太阳上，在夏天享受凉爽的天气。盆栽植物芍药炎夏酷热下易焦叶，应留意遮荫。芍药(Paeonia lactiflora)是一种肉质根，根茎长，所以应该种植在土壤肥沃疏松、排水管道优良的沙土中，在粘土和蓄水的低洼地区容易燃烧根系。
2、侵泡子：子选择以后要先放到温开水里侵泡，泡二天的時间，等种皮变松后再捞起来。以后是在放到乙醇里侵泡20分鐘，清理后就可栽种。
3、栽种下葬：任何提前准备好以后就可开展栽种。将种子均匀地撒在土层顶部。喷洒后，逐层覆盖土壤，并用塑料膜覆盖。它将在大约一个月后发芽。
白芍收获加工
成年白芍一般在四年品质佳,正产亩产量鲜货一般都能达到4000斤左右，折干率在百分之三十左右，收获季节一般在秋后比较多粉比较多，春季白芍掉粉所以采挖比较少，采挖鲜白芍可以用药材机械效率较高，或者用手扶犁进行翻耕出地面都可以，再者就是人工刨，根据种植面积自行调整方法。
鲜白芍挖出来以后去掉芽头就可以直接卖鲜货出售，需要深加工的分为两种直接晾晒干卖黑白芍，或者去皮卖白芍。